Sommaire des cocktails
WALL TRADE CENTER (aussi appelé le DOUBLE JET)
Pour 1 personne Au verre à mélange Servir dans un verre à cocktail
4 cl de Get 31
Verser dans le verre à mélange rempli de glace aux 2/3. Bien remuer avec la cuillère. Servir dans un verre à cocktail.
Boire d'un Trait.
PETITE FLEUR
Pour 1 personne Au verre à mélange Servir dans un verre à cocktail
1,5 cl de liqueur de pêche de vigne
2 cl Liqueur de Café (Kahlua)
3,5 cl de Vodka
Verser dans le verre à mélange rempli de glace aux 2/3. Bien remuer avec la cuillère. Servir dans un verre à cocktail.
FELICITATION
Pour 1 personne
Au mixer
Servir dans un verre à cocktail
3 cl de jus d'Orange
3 cl de jus de tomate
3 cl de jus de cassis
1 jaune d'oeuf
Mixer les ingrédients avec de la Glace pilée, cette dernière doit disparaître et servir dans un verre à cocktail.
SOIR DE FRANCE
Pour 1 personne
Au shaker
Servir dans un verre à cocktail
2,5 cl de drambuie
2,5 cl de Tequila
1 cl de Noilly Prat
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail.
DRY MARTINI
Pour 1 personne
Au verre à mélange
Servir dans un verre old-fashioned
1 cl de Vermouth dry
5 cl de Gin
Verser le vermouth et le gin dans le verre à mélange. Remplir de Glacons au 2/3. Frapper rapidement avec la cuillère à mélange. Servir dans le verre décoré d'un olive piquée d'un bāton.
Très vieux cocktail appelé aussi "martini", consistant a boire le gin le plus sec possible en ajoutant le moins possible de vermouth, a tel point qu'il n'est pas rare de se retrouver dans certains états des USA, avec une bouteille vide à contempler sur la table servie du verre de gin pur avec une petite olive au fond... spécialement plaisant pour les puristes qui arrivent a deviner le goût inexistant du vermouth dans le gin... paraît-il que quand une personne y arrive, c'est qu'elle est faite pour devenir barman !!
Y2K
(year 2000)
Pour 1 personne
Directement dans le verre
Servir dans une coupe
2 boules de sorbet de Banane
2 cl de Liqueur d'Orange (cointreau, grand marnier etc...)
champagne
Le cocktail de l'an 2000. Aussi appelé le (millenium).
Déposer les boules de glace au fond du verre, faire couler le grand marnier dessus, et allonger avec le champagne.
AIR FRANCE
Pour 1 personne
Au verre à mélange
Servir dans un verre à cocktail
2 jets de jus de Citron
2 cl de marasquin
4 cl de Gin
Ajouter votre touche personnelle, un zeste de Citron par exemple...
ANGEL'S KISS
Pour 1 personne
Directement dans le verre
Servir dans un verre à dégustation
4 cl de crème de Cacao
2 cl de crème fraîche
Verser les ingrédients dans l'ordre ci dessus dans le verre à dégustation sans mélanger, servir.
GOLDEN GATE
Pour 1 personne
Au shaker
Servir dans une flûte
2 cl de jus de fruit de la passion
1 cl de Liqueur d'Orange (cointreau, grand marnier etc...)
1 cl de peach brandy
2 traits de Cognac
champagne
Verser les ingrédients dans le shaker rempli de glace, compléter avec le champagne et décorer d'une demi-tranche de Citron et d'une Cerise.
GOLDFINGER(aussi appelé le Jérémy)
Pour 1 personne
Au shaker
Servir dans un tumbler
1.5 cl de Liqueur d'Orange (cointreau, grand marnier etc...)
1 cl de Cognac
1 trait de sirop de menthe
ginger ale
Mettre des Glacons et les ingrédients dans le shaker, agiter fortement, servir et allonger avec le ginger ale... décorer avec quelques feuilles de menthe.
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